◆「高島農蜂園」の日本みつばち１００％の蜂蜜「千花蜜（せんかみつ）」Ｌサイズ

◆南信州の日本みつばちの蜂蜜「千花蜜」　高島農蜂園では蜂たちを「我が子」のように可愛がって育てています。　丹精込めて育てた「日本みつばち」のはちみつをぜひご賞味下さい。　「日本みつばち」の蜂蜜（はちみつ）は、蜂の習性と独特な採蜜法によりいろいろな花の蜜がブレンドされた形で存在していて「百花蜜（ひゃっかみつ）」と呼ばれ、花粉も多く含んでいます。　そのため、熟成された濃厚な味わいで、わずかにやわらかい酸味などが感じられる場合もございます。　自然の条件に恵まれた南信州は、昼夜の気温差が大きく、それぞれの季節には多くの花々が咲き乱れ、養蜂には絶好の条件を備えています。　そんな豊かな自然条件の中で、高島農蜂園は最高品質の日本みつばちのはちみつを生産しています。　日本みつばちのはちみつは１年を通してもごく僅かしか生産できません。　ご注文をいただいてもすぐにお届けできないこともございます。　※只今のご注文分のお届けは１０月末～１１月上旬となります。◆蜂蜜の保存　蜂蜜（はちみつ）は常温での保存が適しています。　気温の低いところに置いたり冷蔵庫に入れておくと白く濁ってしまうことがあります。　これは、蜂蜜（はちみつ）に含まれるブドウ糖が結晶化したもので、成分が変化したわけではないので品質には問題はありません。　ビンのふたを開けて摂氏４０～６０度程度のお湯で湯せんすると元に戻ります。　別の容器に小分けして、電子レンジで軽く加熱しても同じ効果が得られます。　但し、あまり高温で加熱すると、アミノ酸などの栄養成分が壊れてしまうのでご注意下さい。　尚、少しでも結晶が残っていると再び結晶してしまうので、完全に溶かし切ることが重要です。◆蜂蜜をあかちゃんにあげないで！　蜂蜜（はちみつ）は一歳未満の赤ちゃんにはリスクが高い食品です。　一歳未満の赤ちゃんが蜂蜜（はちみつ）を食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。　そして、ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。　一歳未満の赤ちゃんに蜂蜜（はちみつ）を与えないようにお願いします。◆サイズと内容量　日本みつばち１００％の蜂蜜「千花蜜（せんかみつ）」　Ｌサイズ（約９００ＣＣ）

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